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这类蔬菜，配上其他食物，其实味道并不好，白水煮开，虽然略苦，但口感湿润，且有清热解毒的功效，习惯后，和茶水一样，回味无穷。先用少许油煸炒泡菜提味，然后加水煮开，再加入海带、魔芋和豆腐。这三种东西都很容易做，煮的时间要长一点，以保持味道，大约7到8分钟，建议使用砂锅慢炖更入味。
